Co można zjeść w Włoszech? Jakie są lokalne specjały kulinarne w Włoszech?
Podróże to nie tylko zwiedzanie najpiękniejszych zakątków świata, ale też odkrywanie nowych smaków. Dzisiejszy wpis poświęciłem włoskiej kuchni – jednej z najbardziej znanych i lubianych na całym świecie! Przygotowałem dla Was krótką listę klasycznych dań, których po prostu trzeba spróbować podczas wizyty we Włoszech.
1. **Pizza** – Królowa włoskiego street foodu! Prawdziwa pizza to subtelnie chrupiące, cienkie ciasto, na którym rozciąga się aromatyczny sos pomidorowy, mozzarella i dodatki. W zależności od regionu, mogą to być szynka, pieczarki, świeża bazylia, anchois czy nawet kapary. Najlepiej smakuje w Neapolu – tam, gdzie wszystko się zaczęło.
2. **Risotto** – To danie z północnych Włoch, które polubi każdy fan kremowego ryżu. Risotto przygotowuje się na wolnym ogniu w aromatycznym bulionie, doprawia ziołami, a następnie wzbogaca np. grzybami, szpinakiem, krewetkami czy kurczakiem. Prawdziwy comfort food dla każdego smakosza!
3. **Spaghetti alla Carbonara** – Prawdziwa carbonara jest prosta, a jednocześnie pełna smaku. Robi się ją z makaronu spaghetti, jajek, sera pecorino romano i podsmażonego włoskiego boczku (guanciale lub pancetta). Warto wiedzieć, że w oryginalnej wersji nie używa się śmietany – włosi stawiają na klasyczną kremowość z połączenia jajek i sera.
4. **Lasagne** – To danie dla zwolenników kuchni warstwowej! Lekko podpieczone płaty makaronu przełożone sosem pomidorowym z mięsem mielonym, beszamelowym i serem. Wersji jest wiele, ale każda z nich zachwyca domowym smakiem i aromatem.
5. **Saltimbocca alla Romana** – Tradycyjna potrawa z Rzymu, którą koniecznie trzeba spróbować na miejscu. Cienkie kotlety z cielęciny (czasem kurczaka lub wieprzowiny) są delikatnie panierowane, a następnie smażone razem z plasterkiem szynki parmeńskiej i listkiem szałwii. Nazwa nie jest przypadkowa – to dosłownie przysmak, który "skacze do ust"!
Włochy smakują wybornie, prawda? Jeśli macie swoje ulubione włoskie potrawy, koniecznie podzielcie się nimi w komentarzach!