Co można zjeść w Singapurze? Jakie są lokalne specjały kulinarne w Singapurze?
Dziś przenosimy się na kolorowe ulice Malezji, by zanurzyć się w aromatach i smakach tamtejszej kuchni. Malezja to prawdziwa kulinarna mozaika, gdzie każda potrawa ma swoją historię i unikalny smak. Oto kilka dań, których warto spróbować podczas swojej malezyjskiej przygody:
1. **Nasi Lemak** – bez tego śniadania nie istnieje malezyjski poranek! Wyobraźcie sobie pachnący ryż gotowany w mleku kokosowym, do tego ostry sos sambal, chrupiące orzeszki ziemne, plasterki jajka, świeże warzywa i soczyste krewetki lub kurczak. Prosto, treściwie i przede wszystkim pysznie!
2. **Laksa** – to istny festiwal smaków! Gęsta, pikantna zupa z makaronem ryżowym lub sojowym, często z dodatkiem świeżych krewetek, kurczaka, chrupiących warzyw i jajka. Na bazarze można spotkać różne warianty laksy – od lekko kwaśnych po wersje mocno kokosowe.
3. **Hainanese Chicken Rice** – klasyk pochodzący z kuchni chińskiej, ale doskonale zadomowiony w Malezji. Delikatny, gotowany na parze kurczak serwowany z mięciutkim ryżem, który nasiąkał bulionem i aromatami imbiru oraz czosnku. Nie może zabraknąć ostrego sosu chili i aromatycznej pasty z imbiru.
4. **Char Kway Teow** – absolutny must-eat dla fanów street foodu! Smażony na dużym ogniu makaron ryżowy z jajkiem, soczystymi krewetkami, kiełkami fasoli, warzywami i nutą ciemnego sosu sojowego. Proste, sycące i pełne umami – tego po prostu trzeba spróbować z woka na ulicznym straganie!
5. **Satay** – malezyjskie szaszłyki, które już podczas grillowania roztaczają wokół zapach orientu. Mięso marynowane w sosie z orzeszków ziemnych, nabite na patyczki i grillowane do perfekcji. Podaje się je z dodatkiem sosu chili i świeżego ogórka. Jedno z najprzyjemniejszych dań do dzielenia się ze znajomymi przy stoliku na świeżym powietrzu.
Każde z tych dań opowiada zupełnie inną historię, a najlepszym sposobem na ich odkrycie jest wybranie się na lokalny targ lub do małej rodzinnej knajpki. Smacznego odkrywania Malezji!