Co można zjeść w Egipcie? Jakie są lokalne specjały kulinarne w Egipcie?
Egipt to nie tylko piramidy, pustynie i Nil – to także prawdziwy raj dla miłośników kuchni! Jeśli zastanawiasz się, czego warto spróbować podczas podróży do kraju faraonów, mam dla Ciebie kilka wskazówek. Każde z niżej wymienionych dań łączy prostota wykonania ze złożonym, niesamowitym smakiem, który zaskoczy niejednego podróżnika!
1. **Koshari** – to swoisty symbol egipskiego street foodu. Wyobraźcie sobie połączenie ryżu, makaronu, soczewicy, ciecierzycy i prażonej cebuli, wszystko hojnie polane pikantnym, aromatycznym sosem pomidorowym oraz odrobiną octowego sosu czosnkowego. Choć brzmi egzotycznie, danie jest niezwykle sycące i wegetariańskie – idealne na szybki lunch podczas zwiedzania Kairu.
2. **Ful Medames** – król egipskich śniadań! Te gęste, duszone boby (nie ciecierzyca!), przygotowywane z dodatkiem czosnku, oliwy z oliwek i soku z cytryny, to prawdziwa klasyka. Zawsze serwowane z puszystym chlebem pita i świeżymi warzywami. Ful znajdziesz na każdym rogu – od ulicznych stoisk po eleganckie restauracje.
3. **Ta’miya** – egipska odmiana falafela, znacznie różniąca się od tej, którą znamy z innych krajów arabskich. Tutaj główną rolę gra bób, a nie ciecierzyca! Te zielone, chrupiące kotleciki podawane z warzywami i chlebem pita są świetną przekąską podczas aktywnego zwiedzania.
4. **Falafel** – choć na Bliskim Wschodzie każdy kraj uważa swój falafel za najlepszy, egipska wersja zasługuje na uwagę. Robiony najczęściej z bobu lub ciecierzycy, doprawiony solidną porcją aromatycznych przypraw, jest tanią i bardzo pożywną opcją na uliczny posiłek.
Podczas moich egipskich przygód zakochałem się w tych potrawach – są wyjątkowe, pełne smaku i odzwierciedlają gościnność mieszkańców tego fascynującego kraju. Jeśli będziecie kiedyś w Egipcie, koniecznie dajcie im szansę i dajcie znać, które smakowały Wam najbardziej!